Boutique Biologiquement.comPropriétés du rooïbos bio, thé rouge d’Afrique du sud

  Posté par rooibos       Laisser un commentaire
[Total : 7    Moyenne : 1.7/5]

Thé rouge d’Afrique du sud Rooïbos bio antioxydant naturel puissant.

Le rooïbos (prononcez ro-i-boss), ou buisson rouge, a la singularité de ne pousser exclusivement qu’en Afrique du sud, notamment à Clanwilliam, au pied du massif du Cederberg situé à 200 km au nord de la ville du Cap (Cape Town). Faussement appelé “thé rouge”, son infusion en prend pourtant le goût sans l’amertume. Il forme une boisson très désaltérante. La dénomination “thé” reste réservée à la plante Camelia sinensis et ses nombreuses variétés.

Propriétés du rooïbos bio, thé rouge d'Afrique du sud
Propriétés du rooïbos bio, thé rouge d’Afrique du sud

Propriétés du rooibos

Aucune étude scientifique ne vient encore montrer les effets réels de l’infusion de rooibos. L’usage traditionnel du rooibos (tisane, infusion), par contre, lui confère de nombreuses vertus. Les propriétés attribuées aux infusions de rooibos sont notamment :

Infusion pour dormir

Le rooibos favorise le sommeil (il aide à retrouver un sommeil profond). Consommée le soir, la tisane permet à l’enfant et à l’adulte de mieux dormir. Comme elle ne contient pas de théine ou caféine, elle peut être bue à n’importe quel moment de la journée sans risque de perturber le sommeil ou l’endormissement.

Remède pour digérer

L’infusion de thé rouge rooibos améliore la digestion des adultes et des enfants. Cette plante aide à mieux digérer. Ce remède naturel est même recommandé aux bébés qui souffrent de coliques. On remplace alors l’eau du biberon du bébé par l’infusion de thé rouge). La maman qui allaite pourra boire le thé rooibos pour espérer attendre des résultats positifs sur les douleurs de son enfant.

Remède contre les allergies

Les problèmes cutanés (allergies, ezcéma) pourraient être atténués grâce à l’application locale de compresses imbibées de tisane de rooibos.

Infusion tonique

L’infusion de rooibos est stimulante mais non excitante. C’est un tonique naturel riche en oligoélements. Contrairement au thé, le rooibos n’empêche pas l’absorption du fer, il peut être consommé par les personnes en manque de fer (anémiées).

Remède naturel anti vieillissement

L’infusion de rooibos est bonne pour la santé en général. Sa richesse en anti-oxydants, vitamine C et minéraux permet de lutter contre les effets du vieillissement et le cancer). Des recherches sont en cours pour prouver les effets des extraits naturels de rooïbos sur le cancer. Sa richesse en anti-oxydants est davantage due à leurs variétés (pas moins de 11 anti oxydants ont été identifiés) qu’à leur quantité (il en contient moins que le thé).

Rooibos

Le rooïbos ou Aspalathus Linearis fait partie de la famille des Légumineuses. L’arbuste est vert et devient rouge quand il est mort. Le vrai thé, lui, Camelia sinensis, appartient à la famille des Théacées. Le rooibos non fermenté est vert. Le rooibos vert contient plus d’anti-oxydants que le rouge mais la boisson est moins sucrée et moins fruitée.

Rooibos thé

Pour en savoir plus sur la culture du roïboss, regardez ce reportage diffusé par Arte (durée 45 minutes). Sachez que la récolte se fait un an et demi après l’ensemencement et que l’arbuste produit pendant 5 à 10 ans. La récolte du rooibos a lieu de janvier à mars. La moisson se fait, en début d’année, à la faucille.

Rooibos thé rouge

La boisson dont la saveur est légèrement sucrée ne contient que très peu de tanins responsables de l’astringence ou de l’amertume du thé. Autre différence notable, le rooïbos ne contient pas de théine et ne fait donc pas partie des boissons excitantes, il peut être consommé sans modération et même par les enfants et les femmes enceintes. Les Allemands, les Hollandais et les Japonais en consomment régulièrement, en France sa consommation est en plein essor. On le trouve en vrac ou en infusettes en supermarché ou en magasin bio.

Thé rouge

L’infusion a une couleur rouge-brun. Il peut être bu nature mais on peut aussi lui ajouter du sucre ou du lait. Il est souvent associé à d’autres saveurs fruitées (orange, pomme…) et/ou épicées (vanille, caramel, cassis, orange…). Sachez enfin consommer malin et recyclez le contenu des infusettes ou de la boule à thé dans les pots de fleurs, cela reminéralisera la terre 😉

Boutique Biologiquement.comLe rooibos, 300 ans d’histoire

  Posté par rooibos       Laisser un commentaire
[Total : 4    Moyenne : 2.3/5]

Il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord du Cap (Afrique du Sud) cueillaient les parties aériennes du rooibos bio antioxydant naturel puissant sauvage (en anglais, « rooibos tea ») qu’ils faisaient fermenter pour en faire une infusion d’agrément au goût sucré et fruité, et d’une couleur rougeâtre. La tribu des Khoisan utilisaient le rooibos comme herbe médicinale.

C’est au 18ème siècle que le botaniste Carl Humberg fit connaître cette plante aux Africains du Sud, avant que Benjamin Ginsberg (en), un émigré russe, développa son potentiel commercial dès 1904. Il appelait le rooibos « le thé des montagnes ».

Dès lors, les cultivateurs commencèrent à le cueillir. Il gagna en outre sa popularité lors de la seconde guerre mondiale, notamment lorsque les approvisionnements en thé noir en provenance d’Asie furent compromis.

Désormais, 8 000 tonnes de rooibos sont cultivées par 300 cultivateurs et exportées vers plus de 100 pays. Cette infusion, consommée chaude ou froide, est aujourd’hui considérée comme la boisson nationale de l’Afrique du Sud.

Une découverte stupéfiante : un effet calmant sur les bébés

En 1968, en Afrique du Sud, une jeune mère, Annique Theron (en), laissa accidentellement des résidus de rooibos dans le biberon de son bébé, et découvrit qu’il eut un effet calmant, soulageant son agitation, ses vomissements et ses crampes d’estomac.

Elle en informa le quotidien local, et prit connaissance que son cas n’était pas isolé. De nombreuses mères, dont les bébés avaient des problèmes similaires, avaient été le témoin de cette découverte.

De ce fait, un test terrain fut mené sur les probables bienfaits du rooibos. Annique Theron souhaita ainsi partager sa découverte à travers le monde et écrivit un livre sur les qualités anti-allergiques du rooibos, intitulé “Allergies : une découverte stupéfiante”.

Elle créa ensuite une gamme de produits de soin à base d’extraits de rooibos, utilisés pour traiter les peaux sèches, irritées et allergiques.

En 1997, l’Organisation Mondiale de Propriété Intellectuelle (WIPO) récompensa par une médaille d’or le rooibos pour ses propriétés anti-allergiques. En 1998, Annique Theron reçu le titre honorable de « Révélation féminine de l’année ».

Boutique Biologiquement.comLes bienfaits du thé rouge ou Rooibos

  Posté par rooibos       Laisser un commentaire
[Total : 5    Moyenne : 3.2/5]

Avec toute l’attention que le thé a reçu ces derniers temps, beaucoup de gens essaient de rooibos bio antioxydant naturel puissant ou thé rouge pour la première fois. Ce thé délicieux mérite notre attention, en raison de son goût exquis et de nombreux avantages pour la santé.

Rooibos thé n’est pas vraiment un thé à tous, mais plutôt une tisane à base de plantes de la Aspalathus linearis plante. Linearis Aspalathus est un petit arbuste qui pousse uniquement en Afrique du Sud. Alors que le nom Rooibos signifie “buisson rouge”, les feuilles sont vertes quand ramassé et ne deviennent rouges lorsque fermentés. Le thé qui en résulte est remarquable de couleur rouge.

Sud-Africains ont été Rooibos consommateurs pour les médicaments et à des fins de rafraîchissement pour un temps long, mais il a commencé à être cultivées spécialement pour le thé après avoir été découverts en 1904 par Benjamin Ginsberg. Ginsberg était un immigrant russe qui aimait tant le thé qu’il a commencé à cultiver et à commercialiser.

Parce Rooibos n’est pas un thé vrai, mais une herbe, il ne contient pas de caféine et est faible en tanin. Des études réalisées en Afrique du Sud ont documenté les prestations de santé, notamment:

Agit sur le système nerveux pour soulager l’irritabilité, maux de tête, de tension nerveuse et l’insomnie.
Soulage les crampes d’estomac et des coliques chez les nourrissons
Utilisés pour traiter le rhume des foins, l’asthme et l’eczéma
Ralentit le processus de vieillissement de la peau lorsqu’il est appliqué directement
Améliore le système immunitaire de la fonction
Rooibos thé est préparé, tout comme le thé noir, sauf le temps d’infusion est plus long. Porter l’eau à pleine ébullition, puis brasser pour 6 – 8 minutes. En rooibos Afrique du Sud est servi avec du lait et du sucre, mais ailleurs elle est habituellement servi plaine.

Boutique Biologiquement.comRooibos Aspalathus linearis

  Posté par rooibos       Laisser un commentaire
[Total : 1    Moyenne : 1/5]

Rooïbos bio antioxydant naturel puissant

Cet arbuste se retrouve exclusivement dans la région montagneuse au nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud. Les feuilles et les tiges sont récoltées et réduites en petits morceaux que l’on laisse fermenter au soleil. Le résultat permet de préparer une boisson, que l’on appelle thé même si ce n’en est pas réellement un, ne provenant pas du Camellia sinensis.
L’infusion de rooibos est d’une couleur typique rougeâtre et possède un goût légèrement sucré. Elle est très riche en antioxydants et contrairement au thé, ne contient pas de caféine et très peu de tanins.
Les sud africains consomment du rooibos depuis près de 200 ans. Il est devenu très populaire en Afrique du Sud lors de la deuxième guerre mondiale, lorsque le thé est devenu introuvable. C’est une des rares plantes indigènes à être commercialisée de façon importante.
Le rooibos contient au moins trente sept antioxydants naturels, de la vitamine C et des minéraux tels que du fer, magnésium, potassium, zinc, manganèse et sodium.

Rooibos Aspalathus linearis
Rooibos Aspalathus linearis

Propriétés
Le rooibos possède des propriétés antivirales, calmantes et antiallergiques.
On l’utilise dans le traitement de la syphilis pour réduire l’inflammation et la douleur, même si la plante ne constitue pas un traitement contre cette maladie.
Il est également efficace pour freiner la dégénérescence mentale reliée au vieillissement.
Le rooibos possède des propriétés antispasmodiques. Il contribuerait à diminuer les maladies cardiovasculaires et serait une véritable plante anti-âge.
On recourt au rooibos pour traiter les coliques des bébés.
Une étude clinique sur des rats a démontré que la consommation de rooibos permet une rapide régénération du foie après une intoxication au CC14, un produit toxique utilisé en agriculture.
Le rooibos est utile dans les cas de
Allergies
Stress
Insomnie
Anxiété
Affections virales (des chercheurs japonais ont démontré une action du rooibos contre le HIV)
Affections du foie, principalement causées par des produits chimiques. Le rooibos semble stimuler la régénérescence du foie.
Utilisation : on utilise les feuilles et les tiges de l’arbuste.
Mode d’emploi
Sous forme d’infusion. On trouve du rooibos en sachet ou en vrac. Même quantité par tasse que pour un thé normal. Laisser infuser 4 à 6 minutes.
Il existe un thé, appelé Rooibos-Chai qui est constitué d’un mélange de rooibos, et des plantes composants le thé Chai, originaire de l’Inde : gingembre, cannelle, cardamome, clou de girofle. Cette boisson très parfumée est excellente pour se redonner du tonus lors d’une grande fatigue ou pour lutter contre l’effet du stress.
Il existe également des capsules de rooibos.