Boutique Biologiquement.comLa culture du rooibos, au nord-ouest de Cape town

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Si vous allez dans la région du Cederberg, en Afrique du Sud, prenez le temps de visiter une plantation de rooibos bio antioxydant naturel puissant, un végétal aux vertus diverses.

Dans la région du Cederberg, « les Montagnes du Cèdre », au nord-ouest de Cape-Town, pousse un arbuste depuis des siècles : le rooibos. Cette plante appelée parfois « thé rouge », ou encore « red bush », est endémique à l’Afrique du Sud. Elle est consommée en infusion chaude ou froide. Il s’agit d’une boisson très prisée des Sud-Africains.

Le sol sur lequel elle grandit est typique de celui que l’on trouve sur le pourtour méditerranéen. D’ailleurs, si vous décidez de séjourner non loin de la montagne du Cederberg, vous remarquerez la similitude qu’il y a entre les paysages du Midi et ceux du nord-ouest du Cap. On se croirait presque à Fontvieille, ou tout simplement dans la garrigue.

La culture du Rooibos bio en Afrique du sud
La culture du Rooibos bio en Afrique du sud

Une plante spécifique à l’Afrique du Sud

La culture du rooibos fait vivre des milliers de Sud-Africains, notamment ceux vivant à Clanwilliam, une charmante petite ville à environ 200 kilomètres au nord du Cap, qui se situe au pied des montagnes du Cederberg. Il faut à peu près deux heures de route à partir de Cape Town pour se rendre à Clanwilliam. À cet endroit, les propriétaires terriens cultivent le rooibos depuis des générations.

La culture du rooibos n’est plus l’apanage des Afrikaners

Même si l’apartheid a été officiellement aboli en 1991, peu de paysans noirs sont propriétaires d’un lopin de terre. C’est la minorité blanche qui détient encore la plus grande partie des terres cultivables. Lorsque les noirs et métis sud-africains de Clanwilliam arrivent à obtenir des terres pour cultiver le rooibos, le commerce équitable est une bonne façon de leur venir en aide. De plus, cela leur permet d’être indépendants et de profiter pleinement des bénéfices de la récolte de cette plante.

Les bienfaits du rooibos

Les propriétés du rooibos sont multiples. Cet arbuste est reconnu pour être un antioxydant, sa teneur en tanin est très faible et il ne contient ni théine ni caféine. Il est également riche en minéraux et oligo-éléments. Son goût est savoureux et naturellement doux, ce qui en fait un breuvage idéal à toute heure de la journée. Pour ceux et celles qui cherchent à remplacer la caféine par une boisson plus saine pour la santé, le rooibos est une alternative. Parmi les différents arômes, vous en trouverez sans aucun doute au moins un pour vous satisfaire pleinement : vanille, orange citron, caramel, mangue, cassis ou tout simplement nature.

Visite guidée des champs de rooibos, à Clanwilliam

À Clanwilliam, vous aurez l’opportunité de visiter, si vous le souhaitez, le « Rooibos Farm Tour ». On vous guidera à travers les plantations de rooibos en vous contant l’histoire de cette plante.

Le rooibos est de plus en plus apprécié à l’étranger. En effet, grâce à son exportation, des millions de personnes à travers le monde se sont laissées séduire par cette nouvelle boisson sud-africaine.

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