Boutique Biologiquement.comLa plante miracle le rooibos bio

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Rooibos bio antioxydant naturel puissant est un mot en afrikaans qui signifie “arbuste rouge”.

Originaire d’Afrique du Sud, la plante rooibos se boit en infusion, mais elle est également dotée de propriétés thérapeutiques reconnues. C’est pour cela que les produits Annique sont à base de rooibos. Introduire le rooibos dans son alimentation et son hygiène de vie c’est faire le plein d’antioxydants et de minéraux, pour préserver un corps sain, remédier à une peau réactive, retrouver sommeil ou vitalité, soulager les problèmes de digestion ou bien encore lutter contre le vieillissement.
Voici la petite histoire du rooibos et tout ce que vous devez savoir sur ses fameuses vertus.

La plante miracle le rooibos bio
La plante miracle le rooibos bio

Qu’est-ce que le rooibos?

L’Aspalathus linearis, ou rooibos, est une plante qui pousse uniquement sur les montagnes Cedarberg en Afrique du Sud. On en récolte les feuilles en été pour les faire sécher et fermenter. C’est l’air frais des montagnes et le soleil brûlant d’Afrique qui donnent au rooibos sa couleur rouge. Les autochtones appréciaient ce thé depuis des siècles pour sa douceur naturelle, mais ce n’est qu’au 18ème siècle qu’il fut découvert et répertorié par les botanistes. Ceux-ci étaient loin de se douter des vertus étonnantes de cette petite merveille de la nature et du large éventail d’utilisations qui lui seraient découvertes par la suite. En effet, près de deux siècles plus tard, en 1968, une maman sud-africaine nommée Annique Theron fit la rencontre de cette plante et de ses pouvoirs de guérison exceptionnels alors que son bébé souffrait d’allergies et de coliques. Annique Theron entreprit alors des recherches sur les propriétés bienfaisantes du rooibos. Fascinée par ce qu’elle venait de découvrir, elle décida d’en faire profiter le reste du monde et c’est alors que les scientifiques étudièrent et confirmèrent ce qu’Annique Theron avait observé sur cette plante étonnante.

Les études scientifiques ont démontré que les feuilles du rooibos renfermaient au moins trente-sept antioxydants et minéraux. Les antioxydants (superoxyde dismutase, vitamine C, flavonoïdes…) protègent le système immunitaire et la bonne régénération des cellules. Les minéraux (fer, potassium, calcium, cuivre, zinc, magnésium, fluor, manganese, sodium) veillent au bon fonctionnement de l’organisme. On a également découvert que le rooibos vert (non fermenté) contenait de plus grandes quantités d’antioxydants que le rooibos rouge (fermenté).

Les bienfaits du rooibos

Même si les études d’Annique Théron étaient orientées sur le traitement des enfants, on sait aujourd’hui que le rooibos est bénéfique pour toutes les tranches d’âge de la population. Qu’on l’utilise par voie orale ou cutanée, il agit sur de nombreux aspects de notre santé : nerfs, digestion, allergies, irritations, vieillissement, spasmes, douleurs…

calmer les enfants – Les enfants peuvent être touchés par de nombreuses affections telles que les coliques, les insomnies, les nausées ou encore les crampes d’estomac. En 1997, Annique Theron fut honorée de la médaille d’or au Salon International des Inventions de Genève, pour sa découverte des propriétés anti-allergiques du thé rooibos. En remplaçant l’eau des biberons par du thé rooibos, celui-ci agit comme un calmant naturel. Il favorise une digestion paisible ainsi qu’un sommeil profond.
Le rooibos peut aussi être appliqué localement en compresses ou bains pour soulager les dermites séborréhiques, l’eczéma ou les irritations sur les fesses.

neutraliser les radicaux libres et prévenir le cancer – On a découvert neuf sortes de flavonoïdes dans le rooibos. Quatre d’entre eux sont particulièrement puissants: la quercétine, la lutéoline, l’isoquercitrine et la rutine. Alliés à la forte concentration en vitamine C du rooibos (1,5mg/ml), ces flavonoïdes agissent en tant que composés antioxydants, c’est à dire des agents qui combattent activement les radicaux libres dangereux pour l’organisme. Ces radicaux libres, s’ils ne sont pas maîtrisés, attaquent nos cellules en les oxydant. Les flavonoïdes contenus dans le rooibos neutralisent les radicaux libres, ce qui réduit par conséquent la détérioration des cellules et booste le système immunitaire.
Les flavonoïdes du rooibos sont tout particulièrement bons pour les personnes ayant plus de quarante ans, ainsi que celles qui font du sport. Plus l’on vieillit, plus le corps a du mal à combattre les radicaux libres. Et plus l’on fait de l’exercice, plus l’on consomme l’oxygène qui permet normalement de parer les radicaux libres. Boire du rooibos permet ainsi de restreindre l’oxydation de l’organisme.

soulager les problèmes de peau – La peau, elle aussi, a besoin d’antioxydants pour rester en bonne santé. Le rooibos contient est une source naturelle de zinc, un minéral qui donne une belle peau. De plus, l’action anti-allergique et apaisante du rooibos permet de soulager bon nombre d’affections cutanées courantes : acné, psoriasis, eczéma, rougeurs, piqûres d’insectes, verrues, inflammations, démangeaisons, dermatites photosensibles… En effet, appliquer du rooibos à même la peau appaise immédiatement les irritations et favorise la cicatrisation des boutons ou inflammations.

réduire les tissus enflés – Des études ont révélé que le rooibos pouvait considérablement réduire les gonflements. On peut par exemple soulager des yeux gonflés en mettant un sachet de rooibos infusé sur chaque œil pendant quelques minutes, ou bien soulager les inflammations des ligaments et des muscles avec des compresses de rooibos.

combattre les virus – De récentes études dermatologiques japonnaises et sud-africaines ont montré que les vitamines du rooibos pouvaient aider à combattre les virus.

favoriser l’absorption du fer et l’assimilation des protéines – Les tannins contenus dans le thé ordinaire ou le café peuvent gêner l’absorption de certains nutriments (tels que le fer ou les protéines). Le rooibos, lui, ne contient que quelques traces de tannins. Ainsi il n’affecte pas l’absorption des protéines ni vos réserves de fer ou celles de votre bébé, notamment durant la grossesse ou l’allaitement.

et plus encore ! – De nouvelles recherches en cours démontreraient que le rooibos peut jouer un rôle dans la prévention des caries, grâce à la présence de catéchine. Il pourrait soulager les crises d’asthme grâce à certains terpénoïdes, réguler le diabète par l’action du pinitol. La rutine renforcerait les veines fragilisées, et certains acides carboxyliques protègeraient le foie.
Le rooibos, même s’il ne peut pas nous faire rajeunir, nous permet d’entretenir nos corps, notre peau et nous protège de maladies parfois fatales.

Composition et utilisation du thé rooibos Annique

sans caféine
sans additifs
sans conservateur
sans colorant
très faible en tannins
Le thé rooibos Annique constitue donc une excellent alternative au thé noir ou café et peut être bu par les enfants et les femmes enceintes ou allaitant. Il est sans calorie et naturellement doux, contrairement au thé ordinaire amer. Il est pasteurisé et traité hygiéniquement pour une fraîcheur optimale.
Ce thé se boit également dans une optique thérapeutique, afin de soulager les maux d’estomac et les états nerveux, et de prévenir le cancer et le vieillissement cellulaire. Annique a confectionné une gamme variée d’infusions de rooibos et autres plantes connues pour leurs propriétés médicinales : mélisse, jasmin, menthe, gingembre…
On utilise aussi le thé rooibos en applications cutanées. En effet, se rincer avec du thé rooibos ou prendre un bain de rooibos peut aider à calmer les irritations de la peau (acné, eczéma…). Ceci est valable même pour la peau des animaux.
Enfin, vous pouvez récupérer les restes d’infusions pour arroser vos plantes, et les sachets de thé usagés pour en faire du compost. Même les plantes ont besoin de minéraux !

Boutique Biologiquement.comLe Rooibos bio en infusion

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Le rooibos bio antioxydant naturel puissant, qui signifie “buisson rougeâtre” en afrikaans, est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg au nord de la ville du Cap.

Des essais de culture ont été faits dans d’autres pays au climat similaire à celui l’Afrique du Sud sans succès. Visiblement, le rooibos a besoin d’un climat et d’un sol très spécifiques pour se développer.

L’infusion de Rooibos

Le rooibos est surtout connu pour l’infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés. Sa préparation est à peu près la même que celle du thé de Ceylan à la seule différence qu’il faut le laisser infuser un peu plus longtemps. L’infusion a alors une couleur rouge-brun, ce qui explique peut-être pourquoi on emploie le terme “thé rouge” pour le désigner. Mais contrairement aux idées reçues, le rooibos n’a rien à voir avec le théier. Son nom scientifique est Aspalathus Linearis, et il fait partie de la même famille que les acacias.

Sa non appartenance à la famille du théier le rend pauvre en tannins (substances responsables du goût astringent du thé), ce qui n’est pas pour déplaire aux consommateurs réfractaires des thés classiques plus corsés. Le rooibos est également dénué de caféine.

Le Rooibos bio en infusion
Le Rooibos bio en infusion

Historique du Rooibos

On sait qu’il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord du Cap cueillaient les parties aériennes du rooibos sauvage qu’ils faisaient fermenter pour en faire une infusion d’agrément au goût sucré et fruité, et d’une couleur rougeâtre. Cette infusion, consommée chaude ou froide, est aujourd’hui considérée comme la boisson nationale de l’Afrique du Sud.

Ce n’est qu’au début des années 1930 qu’on a commencé à cultiver le rooibos à des fins commerciales. De nos jours, l’Afrique du Sud en produit annuellement plusieurs milliers de tonnes dont près de la moitié est exportée vers l’Allemagne, les Pays-Bas, l’Angleterre, le Japon, la Malaisie, la Corée du Sud, la Chine, la Pologne, l’Italie, la France et l’Amérique du Nord.

Le rooibos, bon pour la santé

On ne sait pas si les populations indigènes d’Afrique du Sud utilisaient l’infusion de rooibos à des fins médicinales. Mais bien qu’on n’ait mené, à ce jour, aucun essai clinique qui permette de confirmer l’efficacité de ces usages, plusieurs médecins sud-africains recommandent l’infusion de rooibos pour soulager les coliques des bébés, et l’usage populaire local veut que la boisson soit efficace contre les troubles digestifs ou du sommeil et, par voie externe, pour le traitement des allergies cutanées, de l’eczéma et de l’érythème fessier.

En outre, le rooibos est riche en antioxydants (polyphénols) et on pense que ceux-ci protègent les cellules de l’organisme contre les méfaits du stress oxydatif, lequel est notamment associé au cancer, aux maladies dégénératives et au vieillissement cérébral.

Boutique Biologiquement.comPropriétés du rooïbos bio, thé rouge d’Afrique du sud

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Thé rouge d’Afrique du sud Rooïbos bio antioxydant naturel puissant.

Le rooïbos (prononcez ro-i-boss), ou buisson rouge, a la singularité de ne pousser exclusivement qu’en Afrique du sud, notamment à Clanwilliam, au pied du massif du Cederberg situé à 200 km au nord de la ville du Cap (Cape Town). Faussement appelé “thé rouge”, son infusion en prend pourtant le goût sans l’amertume. Il forme une boisson très désaltérante. La dénomination “thé” reste réservée à la plante Camelia sinensis et ses nombreuses variétés.

Propriétés du rooïbos bio, thé rouge d'Afrique du sud
Propriétés du rooïbos bio, thé rouge d’Afrique du sud

Propriétés du rooibos

Aucune étude scientifique ne vient encore montrer les effets réels de l’infusion de rooibos. L’usage traditionnel du rooibos (tisane, infusion), par contre, lui confère de nombreuses vertus. Les propriétés attribuées aux infusions de rooibos sont notamment :

Infusion pour dormir

Le rooibos favorise le sommeil (il aide à retrouver un sommeil profond). Consommée le soir, la tisane permet à l’enfant et à l’adulte de mieux dormir. Comme elle ne contient pas de théine ou caféine, elle peut être bue à n’importe quel moment de la journée sans risque de perturber le sommeil ou l’endormissement.

Remède pour digérer

L’infusion de thé rouge rooibos améliore la digestion des adultes et des enfants. Cette plante aide à mieux digérer. Ce remède naturel est même recommandé aux bébés qui souffrent de coliques. On remplace alors l’eau du biberon du bébé par l’infusion de thé rouge). La maman qui allaite pourra boire le thé rooibos pour espérer attendre des résultats positifs sur les douleurs de son enfant.

Remède contre les allergies

Les problèmes cutanés (allergies, ezcéma) pourraient être atténués grâce à l’application locale de compresses imbibées de tisane de rooibos.

Infusion tonique

L’infusion de rooibos est stimulante mais non excitante. C’est un tonique naturel riche en oligoélements. Contrairement au thé, le rooibos n’empêche pas l’absorption du fer, il peut être consommé par les personnes en manque de fer (anémiées).

Remède naturel anti vieillissement

L’infusion de rooibos est bonne pour la santé en général. Sa richesse en anti-oxydants, vitamine C et minéraux permet de lutter contre les effets du vieillissement et le cancer). Des recherches sont en cours pour prouver les effets des extraits naturels de rooïbos sur le cancer. Sa richesse en anti-oxydants est davantage due à leurs variétés (pas moins de 11 anti oxydants ont été identifiés) qu’à leur quantité (il en contient moins que le thé).

Rooibos

Le rooïbos ou Aspalathus Linearis fait partie de la famille des Légumineuses. L’arbuste est vert et devient rouge quand il est mort. Le vrai thé, lui, Camelia sinensis, appartient à la famille des Théacées. Le rooibos non fermenté est vert. Le rooibos vert contient plus d’anti-oxydants que le rouge mais la boisson est moins sucrée et moins fruitée.

Rooibos thé

Pour en savoir plus sur la culture du roïboss, regardez ce reportage diffusé par Arte (durée 45 minutes). Sachez que la récolte se fait un an et demi après l’ensemencement et que l’arbuste produit pendant 5 à 10 ans. La récolte du rooibos a lieu de janvier à mars. La moisson se fait, en début d’année, à la faucille.

Rooibos thé rouge

La boisson dont la saveur est légèrement sucrée ne contient que très peu de tanins responsables de l’astringence ou de l’amertume du thé. Autre différence notable, le rooïbos ne contient pas de théine et ne fait donc pas partie des boissons excitantes, il peut être consommé sans modération et même par les enfants et les femmes enceintes. Les Allemands, les Hollandais et les Japonais en consomment régulièrement, en France sa consommation est en plein essor. On le trouve en vrac ou en infusettes en supermarché ou en magasin bio.

Thé rouge

L’infusion a une couleur rouge-brun. Il peut être bu nature mais on peut aussi lui ajouter du sucre ou du lait. Il est souvent associé à d’autres saveurs fruitées (orange, pomme…) et/ou épicées (vanille, caramel, cassis, orange…). Sachez enfin consommer malin et recyclez le contenu des infusettes ou de la boule à thé dans les pots de fleurs, cela reminéralisera la terre 😉

Boutique Biologiquement.comLe rooibos thé bio : des antioxydants plein la tasse

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Contrairement à son surnom de « thé rouge », le rooibos bio antioxydant naturel puissant d’Afrique du Sud n’est pas un simple succédané du thé traditionnel consommé dans le monde entier. Riche en polyphénols, il présente de puissantes vertus anti-oxydantes mises en évidence il y a peu de temps par des recherches qui n’en sont encore qu’à leurs débuts.

C’est en 1772 que les botanistes occidentaux ont découvert ce petit arbrisseau très adapté aux conditions de sècheresse qui pousse dans la région de Cedarberg, une province d’Afrique du Sud, sur un terrain pauvre et acide. Outre son étonnante capacité à résister à des conditions climatiques extrêmes, le rooibos avait alors attiré l’attention des explorateurs car ses feuilles, mises en fermentation (ce qui leur donne leur couleur rouge) et infusées, donnaient une boisson très prisée des populations autochtones. D’un goût délicat et légèrement vanillé, la plante fut alors baptisée « thé rouge » mais n’obtint jamais le succès du véritable thé (Camelia sinensis) venu de Chine et d’Inde. Tombé dans l’oubli pendant près de 300 ans, le rooibos tea intéresse aujourd’hui à nouveau les chercheurs qui pensent avoir découvert là un exceptionnel anti-oxydant.

Le rooibos bio , des antioxydants plein la tasse
Le rooibos bio , des antioxydants plein la tasse

Les anti-oxydants du rooibos

Bien que le rooibos contienne une proportion plus faible d’anti-oxydants que le thé (60 à 80 mg pour le thé rouge contre 130 à 200 mg pour le thé traditionnel), il en contient apparemment un beaucoup plus grand nombre. On a ainsi dénombré actuellement onze polyphénols différents dans le rooibos, tous pourvus de propriétés anti-oxydantes. Parmi eux, par exemple, la quercétine et la lutéoline, deux molécules anti-oxydantes très communes dans la plupart des fruits et des légumes, dont on a mis en évidence les facultés à prévenir le cancer du côlon et du pancréas en évitant l’apparition de métastases. Mais les chercheurs qui s’intéressent à cette plante s’attendent à de nouvelles découvertes passionnantes. Ils savent déjà qu’un verre de 200 ml de thé rouge contient 60 à 80 mg de polyphénols, mais que les onze polyphénols déterminés à ce jour ne représentent que 14 mg du total, soit environ 20 % seulement. Ils ont également découvert que le rooibos contient de l’aspalatine, un polyphénol qui n’a jusqu’ici été retrouvé dans aucun autre végétal.

Concurrent du thé

Le rooibos s’utilise aussi aisément que le thé, et il en devient une boisson agréable et désaltérante. Il ne contient aucune trace de caféine ou de théine, et peut donc être bu à tout moment de la journée. De plus, sa faible teneur en tanins ne lui donne aucun goût amer même si l’infusion s’est prolongée de façon excessive.

Comparé au thé, le rooibos présente l’avantage de n’avoir aucune conséquence sur le métabolisme du fer. Des études sont encore à mener sur le rooibos pour confirmer les travaux préliminaires qui ont été menés sur ce sujet. À l’opposé, on sait que le thé, riche en tanins, réduit considérablement l’assimilation intestinale du fer.
Inversement, le rooibos est dépourvu de vitamines et d’oligo-éléments. Leur teneur est trop faible pour avoir une conséquence appréciable.

Inflammations intestinales

Enfin, on doit à Annekie Theron (dont les observations ont été à l’origine d’un livre sur le rooibos, publié en… 1970 !) la découverte que le rooibos calme les inflammations intestinales chez l’enfant. Elle a eu plusieurs fois l’occasion de le constater chez son jeune fils. Etonnée de ne découvrir aucune confirmation de cette propriété médicinale, elle a renouvelé l’expérience avec succès auprès de plusieurs enfants.

À part une propriété de stimuler l’immunité contre les virus, et notamment le virus HIV, cette nouvelle plante reste encore peu étudiée sur un plan thérapeutique. Nul doute que face à ses bienfaits protecteurs et en l’absence d’éléments négatifs, d’autres études feront parler d’elle. Une chance nouvelle pour une plante médicinale traditionnelle, qui n’intéresse guère, pour le moment, les laboratoires avides de brevets.

Boutique Biologiquement.comLe Rooibos bio

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Arbuste de la famille des acacias, le rooibos bio antioxydant naturel puissant ne pousse qu’en Afrique du sud où les conditions climatiques et la nature du sol lui conviennent parfaitement.

Un peu d’histoire

Il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord du Cap (Afrique du Sud) cueillaient les parties aériennes du Rooibos sauvage qu’ils faisaient fermenter pour en faire une infusion d’agrément au goût sucré et fruité, et d’une couleur rougeâtre. La tribu des Khoisan utilisaient le Rooibos comme herbe médicinale.
C’est au 18ème siècle que le botaniste Carl Humberg fit connaître cette plante aux Africains du Sud, avant que Benjamin Ginsberg , un émigré russe, développa son potentiel commercial dès 1904. Sa culture a été expérimentée dans plusieurs régions du globe mais sans succès.

Rooibos bio
Rooibos bio

Un produit mondial

Curieusement le premier pays importateur de Rooibos est l’Allemagne depuis plus de cinquante ans, alors qu’en France, il ne fait parler de lui que depuis quelques années.
Un peu plus de la moitié est consommée en Afrique du Sud tandis, le reste est exporté à travers le monde, en priorité en Allemagne, au Japon, et aux Pays-Bas
Depuis 2006, le Rooibos a connu une effervescence sans précédent, expliquée par la publication de la série de romans “The N°1 Ladies’ Detective Agency”, d’Alexander McCall Smith. Dans les livres, le personnage principal, Precious Ramotswe, sert du Rooibos à ses visiteurs

Qu’est-ce ?

Le Rooibos (prononcé Royboss) est un arbrisseau épineux d’un mètre de haut à fines tiges et fleurs jaunes originaire des régions montagneuses du Cederberg en Afrique du Sud. Les feuilles en forme d’aiguilles prennent leur couleur rouge après la fermentation et le séchage. Il peut aussi être utilisé vert avant fermentation. Cet arbuste est adapté à un sol pauvre et acide et à un climat chaud et sec. Ses feuilles rappellent celles du laurier, elles servent à préparer une boisson sans caféine et à faible teneur en tanin.
Il peut être fermenté (rouge) ou non fermenté (vert), et dans ce dernier cas il contiendra donc plus d’anti-oxydants.

Avantages

Des recherches en Afrique du Sud menées conjointement sur le thé vert et le rooibos ont prouvé que le rooibos est encore plus efficace que le thé vert.
Un autre groupe de recherche médicale a démontré que le rooibos diminuerait également les dégénérescences du cerveau, donc les troubles de la mémoire et les maladies comme Alzheimer. Enfin, les sud-africains utilisent le rooibos pour calmer les coliques des nourissons et des enfants, les problèmes digestifs des adultes – nausées, brûlures d’estomac -(le rooibos étant naturellement alcalin ) , les insomnies, l’eczéma, les allergies, et des études sont en cours pour tout prouver de manière scientifique. L’absence totale naturelle de caféine est un gros avantage par rapport au thé ou au café décafféiné car le processus qui permet de décafféiner supprime une grande partie des polyphénols de ces boissons ; sans caféine et avec très peu de tanins, le rooibos est donc une boisson que l’on peut boire sans modération de matin au soir, et qui amène de ce fait beaucoup plus d’anti-oxydants que le thé car on n’hésitera pas à le boire en plus grandes quantités.

Boutique Biologiquement.comLes vertus du rooibos: plante contre le cancer, le vieillissement

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Connaissez vous les vertus du rooibos bio antioxydant naturel puissant ?

Les bienfaits du rooibos contre le cancer : Des recherches sont menées actuellement pour tester et prouver les effets des extraits de rooibos sur le cancer

Les vertus du rooibos contre le vieillissement de la peau. Le thé rouge riche en minéraux, en vitamines C et en antioxydant permet d’agir contre les effets du veillissement

Les bienfaits du rooibos sur le sommeil : L’infusion de rooibos aide à retrouver un bon sommeil (sommeil profond), c’est l’infusion du soir qui permet de retrouver des nuits tranquilles. C’est un calmant naturel recommandé contre les insomnies (troubles du sommeil) et le stress. Contrairement aux idées reçues, le rooibos (ou thé rouge) contient ni théine ni caféine.

Les vertus du rooibos sur la digestion : Cette plante rouge est aussi utilisée pour améliorer la digestion. C’est un remède naturel efficace contre les troubles de la digestion. Pour soulager les troubles digestifs des bébés, certain conseille aux mamans qui allaitent de boire du thé rooibos. De la même façon, il est possible de remplacer l’eau du biberon par du thé rouge.

Les effets du rooibos contre les allergies : comme cette plante est riche en antioxydants, certain conseille d’utiliser du rooibos pour soulager les problèmes de peau (ezcéma, allergie).

Les actions du rooibos sur le tonus : Le thé rouge est une plante riche en oligoelements. C’est un stimulant naturel qui à l’inverse du thé ne bloque pas l’absorption du fer. C’est pour cela que les gens qui manquent de fer peuvent en boire.

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Avec toute l’attention que le thé a reçu ces derniers temps, beaucoup de gens essaient de rooibos bio antioxydant naturel puissant ou thé rouge pour la première fois. Ce thé délicieux mérite notre attention, en raison de son goût exquis et de nombreux avantages pour la santé.

Rooibos thé n’est pas vraiment un thé à tous, mais plutôt une tisane à base de plantes de la Aspalathus linearis plante. Linearis Aspalathus est un petit arbuste qui pousse uniquement en Afrique du Sud. Alors que le nom Rooibos signifie “buisson rouge”, les feuilles sont vertes quand ramassé et ne deviennent rouges lorsque fermentés. Le thé qui en résulte est remarquable de couleur rouge.

Sud-Africains ont été Rooibos consommateurs pour les médicaments et à des fins de rafraîchissement pour un temps long, mais il a commencé à être cultivées spécialement pour le thé après avoir été découverts en 1904 par Benjamin Ginsberg. Ginsberg était un immigrant russe qui aimait tant le thé qu’il a commencé à cultiver et à commercialiser.

Parce Rooibos n’est pas un thé vrai, mais une herbe, il ne contient pas de caféine et est faible en tanin. Des études réalisées en Afrique du Sud ont documenté les prestations de santé, notamment:

Agit sur le système nerveux pour soulager l’irritabilité, maux de tête, de tension nerveuse et l’insomnie.
Soulage les crampes d’estomac et des coliques chez les nourrissons
Utilisés pour traiter le rhume des foins, l’asthme et l’eczéma
Ralentit le processus de vieillissement de la peau lorsqu’il est appliqué directement
Améliore le système immunitaire de la fonction
Rooibos thé est préparé, tout comme le thé noir, sauf le temps d’infusion est plus long. Porter l’eau à pleine ébullition, puis brasser pour 6 – 8 minutes. En rooibos Afrique du Sud est servi avec du lait et du sucre, mais ailleurs elle est habituellement servi plaine.

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Le rooibos bio antioxydant naturel puissant (buisson rougeâtre en afrikaans, prononcé “roï-boss” /ˈrɔɪbɒs/, nom scientifique Aspalathus linearis) est un arbuste faisant partie du même ordre que les acacias.

Il pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg, situées au nord de la ville du Cap. Des essais de culture du rooibos ont été faits dans d’autres pays aux climats similaires, sans succès. Il semble que l’arbuste ait besoin d’un climat et d’un sol très spécifiques pour se développer.
Il est surtout connu pour l’infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés, qui lui vaut son nom de « thé rouge » (alors que le rooibos et le théier ne sont pas des plantes apparentées). L’infusion de rooibos peut être bue chaude ou froide, avec ou sans lait. Différentes vertus médicinales lui sont prêtées, depuis la cure de l’asthme, des allergies, à celle de l’insomnie, des coliques ou de l’eczéma.

Consommation

En Afrique du Sud, on le boit habituellement avec du lait et du sucre, mais il est généralement servi nature partout ailleurs. Sa saveur est plutôt douce (même sans ajout de sucre) et a un léger goût de noisette. La préparation du rooibos est à peu près la même que celle du thé de Ceylan à la seule différence qu’il faut le laisser infuser un peu plus longtemps. L’infusion a alors une couleur rouge-brun.
Le rooibos est de plus en plus apprécié dans les pays occidentaux, en particulier chez les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, sa faible teneur en tanins (substances responsables du goût astringent du thé) lui permet de séduire des consommateurs habituellement réfractaires aux thés classiques, plus corsés.
Il peut être bu nature mais on peut aussi lui ajouter d’autres saveurs. Il est souvent associé à des saveurs fruitées (orange, pomme…) et/ou épicées.

Le rooibos et la santé
Le rooibos, plante distincte du thé, ne contient pas de théine et peu de tanins.

Effet antioxydant
Allergies cutanées et eczéma
Théoriquement, la teneur du rooibos en substances antioxydantes pourrait justifier son emploi topique pour soulager ces affections cutanées.
Coliques, troubles digestifs et troubles du sommeil

Aucun essai clinique n’a à ce jour été mis en œuvre pour évaluer l’efficacité du rooibos contre ces affections. On n’a pas non plus identifié dans la plante les substances qui pourraient posséder l’activité pharmacologique qui lui est attribuée. Cependant, l’absence de théine permet au rooibos de ne pas nuire au sommeil comme pourrait le faire le thé.